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萊州大竹蟶

大竹蟶

 竹蟶屬貝類(lèi),萊州沿海的膠萊河至過(guò)西的淺海區出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩,味道鮮美,是很受人們歡迎的營(yíng)養珍品。當地婦女產(chǎn)后奶水不足,以蟶子湯催乳。全市有資源面積數萬(wàn)畝,品種有大竹蟶、細長(cháng)竹蟶、小竹蟶等四種。捕撈方式多由一個(gè)個(gè)有經(jīng)驗的漁民帶竹桿和鋼絲制作的釣鉤從淺海灘涂或深水海底一一釣出,年產(chǎn)300多噸。

萊州市位于山東半島西北部,煙臺、青島、濰坊三市交界。萊州灣是中國最富饒的海灣之一,盛產(chǎn)多種海產(chǎn)品,梭子蟹、對蝦、大竹蟶、文蛤、鰨米魚(yú)、針良魚(yú)、刺參、多寶魚(yú)、桃花蝦、扇貝被譽(yù)為萊州“萊州灣十大海鮮”。

竹蟶屬貝類(lèi),萊州沿海的膠萊河至過(guò)西的淺海區出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩,味道鮮美,是很受人們歡迎的營(yíng)養珍品。

大竹蟶的貝殼長(cháng)達14厘米,粗如大人的拇指一般,因為有兩扇厚殼合抱象竹筒一樣,所以,被人們稱(chēng)其為大竹蟶。這家伙生長(cháng)在淺海四至五米的區域內,要等退潮以后,水位約在一米半左右時(shí)才好撲捉。

2013年,萊州藍色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所申報的“萊州大竹蟶”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:13192919。

萊州大竹蟶

萊州藍色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所

13192919

蟶子(活的)

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