生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。

形態(tài)特征

成體殼長(zhǎng)4-5厘米，殼面膨脹呈卵圓形，兩殼不等，殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方；殼面放射肋30-44條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)；鉸合部平直，有齒約50枚；殼面白色，被有褐色絨毛狀表皮

壽光毛蚶

地域范圍

壽光毛蚶主要分布在山東省壽光市行政區(qū)內(nèi)的羊口鎮(zhèn)沿海海區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′00″～119°07′00″，北緯37°18′00″～37°20′00″，南北長(zhǎng)4km、東西寬 7km，總面積 27000畝，年產(chǎn)量4000噸左右。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品品質(zhì)特色：外在感官特征：毛蚶為雙殼類軟體動(dòng)物，貝殼短而寬，卵圓形，殼質(zhì)堅(jiān)硬，極膨脹，兩殼帶大小不等，右殼稍小于左殼，殼面放射肋突出，共有30-34條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)，此結(jié)節(jié)在左殼尤為明顯，殼高為殼寬的3/4-4/5，殼面被有褐色絨毛狀的殼皮。毛蚶內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：毛蚶肉味鮮美，高蛋白，低脂肪，含有多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，易被人體吸收。富含特有的血紅蛋白和維生素，所以還具藥用價(jià)值，蚶肉味甘，性溫，具補(bǔ)血、溫中、健胃、消食功能。通過(guò)對(duì)壽光毛蚶檢測(cè)所知，其含有豐富的鈣質(zhì)，每千克含鈣超過(guò)596毫克，眾所周知，鈣是提供身體所有機(jī)能的重要營(yíng)養(yǎng)素，一般人都清楚鈣在確保強(qiáng)壯骨胳、牙齒與預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的重要性，鈣一旦不足，就會(huì)容易造成蛀牙、骨質(zhì)疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發(fā)育不良、容易造成腰痛及膝痛。所以多食壽光毛蚶對(duì)預(yù)防以上疾病的發(fā)生具有積極的意義。另?yè)?jù)《藥典》上記載，毛蚶具有“補(bǔ)血?dú)狻⒁嫜ㄔ黾友t素）之功效”。 2、質(zhì)量安全規(guī)定 嚴(yán)格按照以上“3特定生產(chǎn)方式”中所提到的：產(chǎn)地環(huán)境、苗種放養(yǎng)、生產(chǎn)管理中的生產(chǎn)要求之外還要符合GB18406.4-2001-農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求、NY5052-無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)、NY5701-無(wú)公害食品漁用藥物使用標(biāo)準(zhǔn)、NY5073-2001-無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量中所規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)組織發(fā)展生產(chǎn)，完善質(zhì)量管理細(xì)則，確保壽光毛蚶的質(zhì)量安全。毛蚶全身是寶，肉質(zhì)除食用外，貝殼可入藥，有“消血塊，化痰積”之功效，還是畜禽飼料的重要補(bǔ)鈣添加劑，所以不存在“三廢”問(wèn)題。