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五里蜜桃

青州蜜桃甲天下,正宗產(chǎn)地在五里,歡迎來(lái)山東青州市五里鎮(zhèn)品桃。

山東青州蜜桃是百桃中的佼佼者,它美味可口,甜脆樣俊,自明清以后一直是貢品。北魏時(shí)期的著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家賈思路就是青州人,在他的《齊民要術(shù)》中,描述了當(dāng)時(shí)青州一帶廣泛種桃的事,《青州府志》也有蜜桃的記載。青州由于種桃歷史悠久,蜜桃品種多,有關(guān)桃的民俗也很豐富。古代,人們常以寫(xiě)桃符、制桃板、插桃枝、掛桃木印來(lái)表示吉利、辟邪、祈求萬(wàn)事如意。宋孟昶命學(xué)士為題桃符,以其非工,自命筆題云:“新年納余慶。嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”,后以為春聯(lián)的別名。

青州蜜桃久負(fù)盛名,據(jù)青州府志記載已有450余年,其果以色澤農(nóng)艷,肉質(zhì)細(xì)嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而備受人們的喜愛(ài)。據(jù)測(cè)果實(shí)含可溶性固形物18以上,含糖大于13,含酸0.2,Vc6.7-8.4mg

/1.00g,另外還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),風(fēng)味香甜,歷代都被列為貢品,建國(guó)后于1954年被國(guó)務(wù)院列為“特供果品”。該桃不但是青州地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),而且是中國(guó)傳統(tǒng)名、優(yōu)特產(chǎn),是我國(guó)著名的中、晚熟桃優(yōu)良品種。

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