老濰縣望留全驢宴起源于清同治年間，又稱老湯鍋全驢宴，食客可以一邊吃驢肉，一邊喝驢肉湯。其驢肉以肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血養(yǎng)顏等特點(diǎn)而久負(fù)盛名。1997年12月，望留全驢宴被命名為濰坊名吃。2008年12月，望留全驢宴制作技藝被確定為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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