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日照京冬菜

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舊時(shí),江南客習將北方名牌商品稱(chēng)之京貨,日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不變質(zhì)。菜絲均勻,色澤棕紅,明亮悅目,香味濃郁,鮮醇爽口,咸中透甜,柔軟不粘,嚼無(wú)硬渣。清咸豐年間創(chuàng )制。

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