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臨沂煎餅

煎餅是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食,也是久負(fù)盛名的地方土特食品。臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長(zhǎng)城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到,“煎頭則合米豆為之,齊人以代面食”,“圓如銀月,大如銅缸,薄如剡溪之紙,色如黃鶴之翎,此煎餅之定制也。”食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,延緩衰老,不失為一種保健食品。購(gòu)買指南:煎餅的特點(diǎn)是:圓形,呈浮白(如大米、麥子煎餅)、淡黃(如小米、玉米、谷子煎餅)、淺棕(如地瓜干、高梁煎餅)色,營(yíng)養(yǎng)豐富,松酥柔軟,便于存放,易于攜帶。價(jià)格為1.2-2.0元/500克,銷售點(diǎn)遍布臨沂市。( 臨沂)

 臨沂煎餅歷史悠久,營(yíng)養(yǎng)豐富,松酥柔軟,便于存放,易于攜帶,是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食,也是久負(fù)盛名的地方土特食品。臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長(zhǎng)城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細(xì)描繪了臨沂煎餅的獨(dú)特之處。食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,延緩衰老,實(shí)為絕佳保健食品。

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