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沂州木瓜

沂州木瓜是山東省臨沂市河東區湯河鎮的特產(chǎn)。沂州木瓜具有三千多年的悠久歷史,經(jīng)當地人民群眾的辛勤培育,現集入藥、觀(guān)賞、飲食于一體,后經(jīng)商標注冊為“沂州木瓜”。

《本草納目》記載:“木瓜性脆,可蜜漬為果,去子蒸爛,搗爛入蜜與姜作煎,冬日飲尤付佳,”《齊民藥術(shù)》記載:“木瓜以苦酒鼓汁,可案酒食,密封藏百日,乃食之甚益人。”《王禎農書(shū)》記載:“此物入肝,益筋與血,入藥有決功,以蜜漬,食甚益人。”俗話(huà)有“杏一益梨二益,木瓜有百益”之說(shuō)。經(jīng)現代醫學(xué)臨床證明,沂州木瓜所含的齊墩果酸成份是一種具有護肝、降酶、抗炎、抑菌、降低血脂等功效的化合物,據科研單位化驗,沂州木瓜含有17種氨基酸及多種營(yíng)養元素,常食用能平肝和胃、舒筋活絡(luò )、軟化血管、抗癌防癌,具有解酒功能。

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