日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

塌煎餅

煎餅,是沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品,是廣大老沂蒙地區的特色食品。“塌煎餅”(又叫菜煎餅),則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷,你都會(huì )發(fā)現,路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車(chē)上不停地“塌煎餅”:他們在三輪車(chē)上支起一盤(pán)小鏊,旁邊食盒內放著(zhù)已經(jīng)切好的各種各樣的蔬菜,如韭菜、粉絲、豆腐皮、綠豆芽、黃瓜條、白菜等等,當然還有辣椒面、生雞蛋、香油、鹽巴等佐料。他們一律把小鏊翻放在車(chē)上的煤球爐子上使用,中間凹,四面凸,炒菜時(shí)兜油兜菜。當有人前來(lái)“塌煎餅”時(shí),先把鏊子燒熱,放上菜油,然后根據食客的不同口味,調配不同的蔬菜、佐料,接著(zhù)開(kāi)始用兩只鏟子對著(zhù)翻炒,等鏊子上的蔬菜炒到七、八成熟時(shí),把它倒在兩張攤開(kāi)的煎餅上勻平,再四邊卷起、平壓,放回燒熱的鏊子上兩面翻“塌”,不時(shí)輪流轉動(dòng),使之前后左右受熱均勻,直到煎餅面皮焦黃、發(fā)干,這時(shí)煎餅也就“塌”好了,里面的菜也徹底熟了!這會(huì )兒,吃起包菜的塌煎餅,又熱乎又脆香,經(jīng)濟實(shí)惠,蠻有風(fēng)味!

贺兰县| 开远市| 宜章县| 嘉荫县| 武汉市| 勃利县| 平塘县| 枞阳县| 江西省| 平罗县| 洞头县| 东港市| 内乡县| 呼图壁县| 综艺| 辽阳市| 南涧| 逊克县| 阳山县| 东乡族自治县| 青岛市| 和田市| 临桂县| 沙河市| 棋牌| 陵水| 衡水市| 沁源县| 阳江市| 大竹县| 平泉县| 临清市| 仙游县| 山阴县| 剑河县| 疏附县| 达拉特旗| 崇仁县| 临汾市| 河池市| 汤阴县|