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沂特油燜香椿

沂源沂特油燜香椿:沂蒙山香椿芽被譽(yù)為“黃金蔬菜”“森林蔬菜”,營(yíng)養極其豐富,含有大量人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等營(yíng)養物質(zhì),香椿芽中還含有非常豐富的維生素C,含量是普通水果的數倍、甚至數十倍之多。沂特油燜香椿原為沂蒙山區民間的一種菜品,采用沂蒙山天然香椿樹(shù)的嫩芽,利用民間獨特的傳統工藝制作而成。沂源沂特油燜香椿保持了香椿芽獨特的香味,于獨特的香味中聞辣,于聞辣中品香,口感爽滑,是開(kāi)胃、可口的純正綠色傳統食品。

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