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博興千張粉皮

千張粉皮盛產(chǎn)于濱州市博興縣店子鎮(zhèn)的張侯、九臺(tái)等村莊。以綠豆 為原料,精工制作而成。特點(diǎn)是薄而透明,耐煮耐燉,是涼拌、烹炒和做湯之佳品。

博興縣店子鎮(zhèn)東鄭村是遠(yuǎn)近聞名的粉皮加工專業(yè)村,全村275戶農(nóng)民利用當(dāng)?shù)刎S富的紅薯為加工原料,用傳統(tǒng)手工方法旋制粉皮。綠色環(huán)保健康,具有晶瑩透亮、口感柔軟勁道、經(jīng)炒耐煮的特點(diǎn),被稱為“水晶粉皮”,深受市場(chǎng)歡迎,常年供應(yīng)濟(jì)南、淄博、東營(yíng)等周邊各大超市,并銷往省外。每戶每年能生產(chǎn)粉皮10噸。戶均純收入8萬(wàn)元,成為農(nóng)民增收致富的好渠道。

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