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沾化東方對蝦

東方對蝦(沾化)是海產(chǎn)中的珍品,特別是渤海灣出產(chǎn)的對蝦,個大肉肥,味道鮮美,在國際上素享盛名。 位于山東東北部的渤海灣,由于遼東半島和山東半島形成天然屏障,海灣內(nèi)風(fēng)平浪靜,很適合對蝦棲息和繁衍。特別是黃河口一帶,每年黃河從上游攜帶12億噸泥沙到河口,使河口一帶泥沙淤積,灘大水淺,衍生大量浮游動物,為對蝦提供了理想的索食場和繁殖地。東方對蝦個大體肥,成蝦體長一般在20厘米左右。含有豐富的蛋自質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素。熟后的對蝦通體橙紅,如瑪瑙雕就,肉質(zhì)潔白細嫩,味道醇香鮮美。

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