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平原乳鴿

平原特產(chǎn)乳鴿,采用平原縣的乳鴿烹飪而成,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,贏得了海內(nèi)外賓客的青瞇。平原人自古以來(lái)就有養(yǎng)鴿子的傳統(tǒng),從清末至今恩城鎮(zhèn)每年正月初八的鴿子會(huì),已成為一個(gè)傳統(tǒng)盛大節(jié)日,這中間,以飼養(yǎng)的肉鴿個(gè)頭大,質(zhì)地細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美贏得廣大海內(nèi)外消費(fèi)者的青瞇。該乳鴿經(jīng)名廚料理色味俱佳,百吃不厭。“全鴿宴”成為一席美食“藝術(shù)品”。觀之賞心悅目,用之美不勝收。

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