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萊蕪大蒜

萊蕪大蒜具有蒜瓣大,蒜頭蒜苔產(chǎn)量高,質(zhì)細(xì)辣味香,抗寒力強(qiáng),休眠期長,耐貯藏等特點(diǎn)。

萊蕪大蒜有紫皮、白皮之分,具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、辛辣芳香、增進(jìn)食欲、殺菌、耐貯運(yùn)等特點(diǎn),除冬季供應(yīng)干蒜外,一年四季均可供應(yīng)青蒜苗、蒜黃,實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。生熟食俱佳,深受國內(nèi)外消費(fèi)者好評(píng)。一、特征特性1.品種特性萊蕪大蒜依鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜和白皮蒜兩大類

萊蕪白皮蒜栽培歷史悠久。1935年種植大蒜面積已達(dá)一千四百畝。1962年開始外調(diào)出口,在國際市場享有一定信譽(yù)。萊蕪大蒜遍及全市,暢銷國外和全國各地,深受中外顧客贊揚(yáng)。.萊蕪白皮蒜在長期的栽培種植過程中,萊蕪人民逐漸豐富了栽培經(jīng)驗(yàn)。對(duì)“三辣一麻”歷史淵源的描述和記載散見于各種史書、典籍。1960年2月,全國“姜、蔥、蒜規(guī)劃會(huì)議”。.2004 年大蒜種植面積 15.17 萬畝,年產(chǎn)量 19.83 萬噸。2005年,種植面積15.2萬畝,年產(chǎn)量20.26萬噸。2009年大蒜種植面積在10萬畝以上,產(chǎn)量15萬噸。

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