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萊蕪羊湯

羊湯是萊蕪特色名吃,加工制作考究,選用放養的上等山羊,采用獨特的秘方精心煮制而成,其特點(diǎn):湯色乳白,肉質(zhì)細膩,味道純正,不腥不膻,色香味俱全,號稱(chēng)“中華第一湯”,屬純正綠色食品。它選用萊蕪山區放養的山羊,采用獨特祖傳特制秘方,全羊煮制而成。羊肉湯原汁原味,水脂交融,質(zhì)地純凈,鮮味爽口,開(kāi)胃健脾。吃在口中,鮮而不膻,不腥,香而不膩,爛而不糊,不僅是一道適口的美食,而且還有許多藥膳功能,具有溫中散寒、強筋壯骨、健脾養胃、滋陰壯陽(yáng)、養顏美容、助消化、延緩衰老、增加抗病能力等作用。萊蕪羊肉湯品名繁多,各具特色。湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不膻,味道鮮美,營(yíng)養豐富,是聞名省內外的特色名吃。羊肉性溫,滋陰壯陽(yáng),是一年四季進(jìn)補的最佳食品。 2002年被山東省旅游系統評為"山東省風(fēng)味名吃",并先后得到全國各項特色食品評獎活動(dòng)獎項20余種,得到了省內外各界人士的一致好評。現已陸續推出真空包裝的全羊湯、羊蹄、羊鞭、全羊宴等系列產(chǎn)品。

萊蕪羊湯選用本地區山區天然放養的優(yōu)質(zhì)全羊精制加工而成,不腥不膻,肉質(zhì)酥爛,湯色乳白,營(yíng)養豐富,味道獨特。萊蕪羊湯店館頗多,金家羊湯歷史已逾百年,久負盛名。近年來(lái)開(kāi)發(fā)出了真空包裝產(chǎn)品,高溫殺菌,攜帶方便,是招待或饋贈親朋好友的佳品。

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