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野菜宴

泰山野菜食用歷史悠久,大概也始于古代帝王來泰山封山祭祀時(shí)“食素齋,整潔身心”。

另外泰山山高林密,也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等,尤以姜汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最有名。

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