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臨清大蒜

臨清大蒜是山東省聊城市臨清市的特產。臨清大蒜具有蒜頭大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口,不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐儲藏等獨特品質。臨清大蒜獲國家地理標志證明商標。

山東省臨清市是大蒜之鄉(xiāng),種植大蒜已有百余年的歷史。地處魯西北黃河海河沖積平原地區(qū)的臨清,獨特的土壤、積溫、降水、溫度等自然資源特點,決定了生產出的大蒜具有蒜頭大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口,不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐儲藏等獨特品質。臨清大蒜富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物和硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、1以及鍺等微量元素,擁有較高的營養(yǎng)價值。多年來,“臨清大蒜”以質優(yōu)、廉價和良好的銷售信譽贏得了廣大客商的青睞,通過大蒜市場和網上促銷,每畝大蒜產值能夠達到5000元左右,每年大蒜銷售額達到2億多元。

臨清市康莊鎮(zhèn)是魯西北地區(qū)最大的大蒜生產基地,全鎮(zhèn)共種植大蒜2.7萬畝,集中在肖莊、王屯、劉皮、官莊、東六等12個村,年產大蒜4.5萬噸,蒜薹8.1萬公斤,每年大蒜總收入1億多元。目前全鎮(zhèn)有大蒜恒溫庫5座,總貯存量6000多噸,大蒜脫水廠5家,年產大蒜片4000多公斤。多年來康莊大蒜以質優(yōu)、價廉和良好的銷售信譽贏得了廣大客商的青睞,而暢通的銷售渠道和良好的經濟效益也激發(fā)了農民的種植積極性,大蒜種植業(yè)現已成為康莊鎮(zhèn)的特色農業(yè)。

2013年,經國家工商總局商標局認定,“臨清大蒜”榮獲中國國家地理標志證明商標。

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