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魚臺大米

魚臺大米主產(chǎn)區(qū)老砦鄉(xiāng)位于中國北方最大淡水湖群微山湖畔,這里水土肥美,魚蝦成群,風光秀美,景色宜人,因此,造就出這色澤晶瑩透亮,營養(yǎng)豐富,流脂溢香,可粥可飯,久負盛名的魚臺大米。

1985年,魚臺大米中的“魚農(nóng)1號”、“山農(nóng)13號”、“日本晴”均榮獲山東省優(yōu)質大米稱號。其中“魚農(nóng)1號”名列全省優(yōu)質大米之首。同年,在全國優(yōu)質大米評選中“魚農(nóng)1號”、“日本晴”又雙雙獲得中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質米產(chǎn)品獎。

近幾年,魚臺縣相關部門改良品質,嚴格生產(chǎn)標準,提高加工科技水平,又使魚臺大米重新打響了品牌。特別是魚臺開發(fā)的發(fā)芽糙米,通過活性生物技術處理,讓大米長出0.5毫米至一毫米的黃金長度幼芽,營養(yǎng)成分達到精米的三倍。目前在大城市超市里賣到一公斤60元,還出口到國外,很受歡迎。

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