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張家狗肉

張家狗肉是山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)的特產(chǎn)。張家狗肉其特色是:不腥不膩,既香又爛;色艷、味純、香濃,令人贊嘆不已。長(zhǎng)期以來(lái)深受消費(fèi)者歡迎,為魯西一絕。

臺(tái)兒莊“張家狗肉”,至今已有幾百年的歷史。制作精細(xì)講究,選用十幾種名貴佐料,配以百年老湯,香而不膩,爛而不散,鮮美可口,色味俱佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益氣、輕身、安五臟、益脾胃、治五癆七傷等作用。長(zhǎng)期以來(lái)深受消費(fèi)者歡迎,為魯西一絕。

“張家”牌狗肉乃采用祖?zhèn)魇酪u正宗配方及古老工藝制作而成,采用國(guó)際先進(jìn)的脈沖高溫瞬時(shí)設(shè)備殺菌,殺菌徹底,不破壞內(nèi)容物并保持獨(dú)特的風(fēng)味。在 1998年慶祝臺(tái)兒莊大戰(zhàn)勝利60周年暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)上獲得中外友人的高度贊揚(yáng),并成為來(lái)此旅游者喜食的保健食品。他們還在國(guó)家工商總局注冊(cè)了商標(biāo),配以精美的包裝盒,使其成為饋贈(zèng)親朋好友的上等禮品。

為了能讓來(lái)臺(tái)兒莊旅游的游客品嘗到棗莊臺(tái)兒莊的美食“張家狗肉”,張家狗肉已經(jīng)落戶臺(tái)兒莊古城景區(qū)內(nèi)的大衙門街上,文匯酒樓的東側(cè),天后宮媽祖廟的對(duì)面,共有兩家店鋪老張家狗肉和張家狗肉15號(hào),歡迎各位游客品嘗和選購(gòu)。

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