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望魯集白蓮藕

【望魯集白蓮藕】 曹縣望魯集白蓮藕有著2000多年的種植歷史。傳說春秋時期,魯國公主嫁到

宋國后,常思念故國,抑郁終日。宋國為釋其思鄉(xiāng)之情,便于魯、宋接壤處筑高臺一座,使公主登臨

以望故國。后來公主回魯國帶來白蓮藕苗植于筑臺之坑內(nèi),從此望魯集種植白蓮藕就再也沒有間斷過。

曹縣望魯集白蓮藕顏色白中略為透明,質(zhì)地細膩且脆,落地會跌成碎塊。其中尤以生長于坑邊沿

的白蓮藕為上品,其顏色呈淡綠色,名曰“悶青”,生食甜脆爽口。舊時,望魯集白蓮藕為珍稀之物,

每當冬季,人們將新鮮蓮藕用大紅布條緊緊裹好,銷往徐州、蚌埠、南京、上海、開封等地。建國后,

望魯集白蓮藕生產(chǎn)有了發(fā)展,年產(chǎn)量在1萬公斤以上,藕比過去多了,但人們喜愛之心仍不減當初。

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