【望魯集白蓮藕】 曹縣望魯集白蓮藕有著2000多年的種植歷史。傳說(shuō)春秋時(shí)期，魯國(guó)公主嫁到

宋國(guó)后，常思念故國(guó)，抑郁終日。宋國(guó)為釋其思鄉(xiāng)之情，便于魯、宋接壤處筑高臺(tái)一座，使公主登臨

以望故國(guó)。后來(lái)公主回魯國(guó)帶來(lái)白蓮藕苗植于筑臺(tái)之坑內(nèi)，從此望魯集種植白蓮藕就再也沒(méi)有間斷過(guò)。

曹縣望魯集白蓮藕顏色白中略為透明，質(zhì)地細(xì)膩且脆，落地會(huì)跌成碎塊。其中尤以生長(zhǎng)于坑邊沿

的白蓮藕為上品，其顏色呈淡綠色，名曰“悶青”，生食甜脆爽口。舊時(shí)，望魯集白蓮藕為珍稀之物，

每當(dāng)冬季，人們將新鮮蓮藕用大紅布條緊緊裹好，銷(xiāo)往徐州、蚌埠、南京、上海、開(kāi)封等地。建國(guó)后，

望魯集白蓮藕生產(chǎn)有了發(fā)展，年產(chǎn)量在1萬(wàn)公斤以上，藕比過(guò)去多了，但人們喜愛(ài)之心仍不減當(dāng)初。