日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

什集燒羊肉

什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮(zhèn)的特產(chǎn)。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特,香而不膩,不腥不膻,味道爽口,回味無窮。不僅具有極高的營養(yǎng)價值,而且有利于養(yǎng)胃益氣,保健強體,延年益壽之功效,是宴席會客之佳品。

在魯西南一提起“燒羊肉”,人們自然就會想起鄄城什集。什集燒羊肉,采用祖?zhèn)髅胤浇Y(jié)合現(xiàn)代工藝,制作出質(zhì)量上乘、新口味、新感覺、風味獨特的燒羊肉,現(xiàn)已成為省內(nèi)外名吃。其中最著名的是石玉臣燒羊肉,石玉臣師傅是鄄城縣什集鎮(zhèn)村人,其祖上五代以經(jīng)營燒羊肉為業(yè),至今已有近二百年的歷史。《故都食物百詠》中有燒羊肉詠詩:“燒羊肉味美尤鮮,都道全無半點膻。不是都人偏嗜此,清真妙制萬方傳。”傳說乾隆帝出宮私訪,從遠處聞到香味,聞香而至,品嘗了燒羊肉,大加夸獎,并引進御膳房,成為宮廷御膳。

石玉臣作為第六代傳人,什集燒羊肉選料考究、嚴格。原料是選取生長不足半年、重量不超過10斤并且有質(zhì)檢、衛(wèi)生部門檢驗過的著名魯西南山羊。魯西青山羊以肉美香嫩而著稱,特別是10斤以下的青山羊更是肉中精品。制作時全封閉,不用硬水,用軟水。用丁香、肉扣、花椒等10余種大料配方,以消除肉的腥氣味。選用天下聞名的鄄城亙古泉水,先把洗凈的生羊肉放入鐵鍋,用木柴猛火煮。待水沸騰后,再用細火慢慢煮至4小時,以保持肉的獨特風味。生產(chǎn)宰殺車間采用先進清洗消毒工藝,保證達到國家衛(wèi)生防疫標準。2004年5月,被山東省經(jīng)濟貿(mào)易委員會評為"山東名小吃"

燒羊肉風味獨特,香而不膩,不腥不膻,味道爽口,回味無窮。長期食用,不僅具有極高的營養(yǎng)價值,而且有利于養(yǎng)胃益氣,保健強體,延年益壽之功效,是宴席會客之佳品。每逢中秋、元旦、春節(jié)等重大節(jié)日,各銷售點門庭若市,供不應(yīng)求。現(xiàn)已在鄄城、菏澤、濮陽、濟南、鄭州等地設(shè)有連鎖分店。

陆良县| 长子县| 九江县| 垦利县| 灵寿县| 大理市| 浦北县| 双城市| 莆田市| 蕉岭县| 舟山市| 东港市| 玉林市| 凌云县| 陇川县| 东乌| 五原县| 龙岩市| 麻栗坡县| 西吉县| 泗阳县| 武夷山市| 德阳市| 清水河县| 晋江市| 英山县| 鄂尔多斯市| 方正县| 凤阳县| 曲靖市| 凤凰县| 丹凤县| 科技| 六枝特区| 奉贤区| 盐亭县| 泾阳县| 大英县| 淅川县| 铜梁县| 纳雍县|