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五元龍鳳湯

五元龍鳳湯 五元龍鳳湯特點(diǎn)是顏色淡紅,甜咸適口,肉酥味鮮,益氣提神,是秋冬季節的理想營(yíng)養補品。制作方法:先將蛇宰殺后去皮留頭尾,去內臟,用剪刀把牙齒及毒腺一并剪掉后洗凈。桂圓、荔枝去殼,蓮子去芯,枸杞、紅棗洗凈。烹調時(shí)把蛇和雞同時(shí)擺在缽內盤(pán)好,放入桂圓、荔枝、蓮子、枸杞、紅棗、姜絲、精鹽、注入清水750克,入籠蒸爛,撒上胡椒粉即成。

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