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鹽菜壓肉

主 料:鄉村土豬帶皮五花肉、農家自制干鹽菜;

制 作:五花肉切成塊,紅燒半熟至水干,把干鹽菜放入,翻炒拌勻,食用前在鍋里蒸熱即可;

特 點(diǎn): 肉質(zhì)透明,肥而不膩,味香色美,經(jīng)久不壞,是一般家庭的長(cháng)備菜。

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