婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特點(diǎn)：色香味齊全，常作為宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特點(diǎn)：味道不同于鍋炒，香醇可口，為傳統(tǒng)地方菜。粉蒸菜 ---------- 特點(diǎn)：肉嫩味美，滋陰補(bǔ)腎，營(yíng)養(yǎng)豐富。粉蒸肉 ---------- 特點(diǎn)：肉香味醇，常吃不膩。粉蒸魚(yú)----------- 特點(diǎn)：魚(yú)肉起絲狀，鮮嫩味美。清燉荷包鯉魚(yú)----- 特點(diǎn)：紅艷之色不變，魚(yú)肉嫩而湯味鮮，壯陽(yáng)補(bǔ)腎，營(yíng)養(yǎng)豐富清燉甲魚(yú)--------- 特點(diǎn)：香味誘人，肉湯鮮美，蛋白質(zhì)豐富，滋陰養(yǎng)血 ( 上饒)