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婺源的特色菜

婺源的主要特色菜有:糊豆腐----------- 特點(diǎn):色香味齊全,常作為宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特點(diǎn):味道不同于鍋炒,香醇可口,為傳統(tǒng)地方菜。粉蒸菜 ---------- 特點(diǎn):肉嫩味美,滋陰補(bǔ)腎,營養(yǎng)豐富。粉蒸肉 ---------- 特點(diǎn):肉香味醇,常吃不膩。粉蒸魚----------- 特點(diǎn):魚肉起絲狀,鮮嫩味美。清燉荷包鯉魚----- 特點(diǎn):紅艷之色不變,魚肉嫩而湯味鮮,壯陽補(bǔ)腎,營養(yǎng)豐富清燉甲魚--------- 特點(diǎn):香味誘人,肉湯鮮美,蛋白質(zhì)豐富,滋陰養(yǎng)血 ( 上饒)

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