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德安矮子板鴨

德安矮子板鴨是江西省九江市德安縣的特產(chǎn)。德安矮子板鴨采用腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱,有“臘味之王”之稱。

德安縣矮子板鴨,采用傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法用精制鹽腌制、漂洗、定型、自然曬露而成,保持原生態(tài)臘肉農(nóng)家風(fēng)味,純香撲鼻,不添加任何添加劑。做成的板鴨外形美觀,色、香、味、型俱佳。色澤白凈,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆酥香,咸淡適中、味香可口,誘人食欲,是饋贈(zèng)親友的地方特產(chǎn)最佳禮品及餐桌上不可缺少的臘味珍品。德安“矮子”板鴨將一如既往的以“正宗、地道、綠色、無污染”的產(chǎn)品服務(wù)于廣大消費(fèi)者。

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