紅心柚 玉山縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，屬甜柚類。風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，果皮金黃色，個重約千克。瓤肉鮮紅美觀，脆嫩爽口，汁甘味濃。紅心柚樹耐旱抗凍，適應(yīng)性強。1997年，縣人肖信木從民間柚樹中篩選培育出具有地方特色的柚類新品種，1998年注冊為“信木”牌紅心柚，成為全省第一個獲得獨立知識產(chǎn)權(quán)的地方優(yōu)質(zhì)柚產(chǎn)品。1999年，“信木”牌紅心柚獲中國農(nóng)科院新品篩選科技進步二等獎，同年在全國第6次優(yōu)質(zhì)柚評比中獲金杯獎。