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白皮蒜

公主嶺特產(chǎn)永發(fā)白皮蒜是一種常用蔬菜,是一種制作美味佳肴時(shí)去腥解膩的必須品,同時(shí)也是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜,具有廣普抗菌作用,有防治癌癥和艾滋病的作用,有增強免疫功能的作用。尤其是泡制的青蒜,味酸可口,不但去掉了生蒜的那種辛辣味,而且還保留了鮮蒜的那種清新味,深受長(cháng)春、哈爾濱市民的喜歡。永發(fā)白皮蒜年種植200公頃左右,可產(chǎn)蒜1000噸左右。

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