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芹菜炒香干

原料:芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。 做法:1 將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗干凈后切成寸長(cháng)的段;2 香干先橫批切成兩半的片,再改刀成絲;3 熱鍋入油,待油溫時(shí)倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻炒幾下之后,調入鹽和糖,炒勻后大火10秒鐘即可。

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