泰和醬油

泰和生產(chǎn)醬油已有160年的歷史，其配料精當(dāng)、制作精細(xì)、味道咸中帶甜、濃度高、烹調(diào)菜肴色澤和潤(rùn)。品種有建設(shè)、生產(chǎn)兩種普通醬油，還有制作技術(shù)比較復(fù)雜，用料、工藝要求較高的富強(qiáng)特級(jí)醬油，近年來(lái)又在富強(qiáng)醬油基礎(chǔ)上配以泰和烏骨雞，制成營(yíng)養(yǎng)豐富、香味醇美的烏雞醬油。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。民國(guó)初年，泰和沿溪渡的醬油在美國(guó)芝加哥國(guó)際醬油評(píng)選會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；50年代，富強(qiáng)醬油在上海華東調(diào)味品協(xié)作區(qū)評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)等產(chǎn)品；烏雞醬油在1989年的廣交會(huì)上獲得好評(píng)。