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珠田八仔板鴨

珠田八仔板鴨系江西遂川縣特色傳統(tǒng)產(chǎn)品,已有百余年的生產(chǎn)歷史。產(chǎn)品系采用紅毛鴨(中國(guó)三大名鴨之一)作原料,以精湛的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成,其外形如月琴,表面光潔黃潤(rùn),肉嫩骨脆,香味誘人,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱,被譽(yù)為“臘味之王”。產(chǎn)品榮獲“中國(guó)星火計(jì)劃成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“江西食品學(xué)會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”、“中國(guó)杭州星火產(chǎn)品國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“2001江西食品展銷‘新紀(jì)元優(yōu)秀產(chǎn)品”及“2003中國(guó)江西暨周邊地區(qū)大型旅游產(chǎn)品推介會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品”。

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