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扁蘿卜

扁蘿卜,學(xué)蕪菁,屬十字花科植物。其葉簇生,半立,呈倒卵園形,邊緣深裂,肉質(zhì)根扁園,簇凹陷,皮肉為白色,一般畝產(chǎn)2000公斤左右。

扁蘿卜是我區傳統農產(chǎn)品之一,其肉細嫩,食味香甜,水分較少,耐貯運;營(yíng)養豐富,含有多種維生素等營(yíng)養成份,是配制餐菜的佳品。現平均年產(chǎn)約數萬(wàn)公斤,主產(chǎn)地在永豐、吉水、萬(wàn)安、遂川等縣。

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