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永豐燈籠椒

雙峰縣永豐燈籠椒,個大肉厚,籽粒細(xì)小,其形如燈籠,其味略甜而辣,具有消食增欲,調(diào)節(jié)人體分泌,促進(jìn)新陳代謝之功能,是理想的調(diào)味品和爽口的上等菜。

永豐燈籠椒,通常于正月初播種,經(jīng)溫床培育兩個月,三月移栽,需土質(zhì)干濕得當(dāng),內(nèi)含豐富的氯、磷、鉀及腐殖質(zhì),酸堿度低,端午時可食用,六月中旬微呈紅色,月底即大熟,此時節(jié)進(jìn)入椒園,給人以"翻滾滾萬球攢動,輕飄飄紅稠盡染"的意境。

永豐燈籠椒不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、甜蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。

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