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豆粉滾米時(shí)與油浮米時(shí)

豆粉滾米時(shí)與油浮米時(shí)

用糯米或粳米磨成漿,瀝干、搓成圓米時(shí),內包豆沙或砂糖八果餡,狀如湯圓,入湯煮熟,撈起瀝干,倒入炒熟的碗豆粉中一滾,即成豆粉滾米時(shí)。入口香甜,別有風(fēng)味。另用包著(zhù)豆沙餡的米米時(shí),擠壓成餅,入鍋油炸,呈金黃色,即成甜香可口的油浮米時(shí)。

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