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魚卷 魚餃

魚卷 魚餃

魚肉剁為茸泥,拌以肉丁、蝦仁、梅梨(荸薺)等為餡,外用魚面薄皮或新鮮魚皮包卷面成,經(jīng)油炸即可。色黃味香,內(nèi)嫩外酥。

魚餃是用魚面薄皮包肉餡,形同水餃,煮熟,其味清爽,鮮嫩。

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