日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

海田雞

建特產(chǎn)—海田雞,福建俗稱(chēng),即大黃魚(yú),別稱(chēng):黃花、大鮮、黃瓜魚(yú)、大黃花魚(yú)。為中國近海主要經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)。為傳統“四大海產(chǎn)”(大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、烏賊)之一。

特產(chǎn)文化:大黃魚(yú)分布于黃海中部以南至瓊州海峽以東的中國,主要分布在東海南部、臺灣海峽和南海北部。大黃魚(yú)肉質(zhì)較好且味美,“松鼠黃魚(yú)”為筵席佳肴。大部分鮮銷(xiāo),其他鹽漬成“瓜鲞”,去內臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚(yú)鲞”或制成罐頭。魚(yú)鰾可干制成名貴食品“魚(yú)肚”,又可制“黃魚(yú)膠”。大黃魚(yú)肝臟含維生素A,為制魚(yú)肝油的好原料。耳石可作藥用。

特產(chǎn)功效:海田雞味甘咸、性平,入肝、腎二經(jīng);海田雞營(yíng)養豐富,每100魚(yú)肉里含蛋白質(zhì) 17.7g、脂肪2.5g、鈣53mg、磷174mg,還含有多種維生素。大黃魚(yú)(海田雞)肝臟含維生素A,為制魚(yú)肝油的好原料。耳石可作藥用。黃魚(yú)含有豐富的 微 量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效,中醫稱(chēng)黃花魚(yú)為石首魚(yú),其 味甘、平、無(wú)毒,適合做菜做羹,開(kāi)胃益氣。黃魚(yú)有和胃止血、益腎補虛、健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

海田雞肉質(zhì)較好且味美,“松鼠黃魚(yú)”為筵席佳肴。大部分鮮銷(xiāo),其他鹽漬成“瓜鲞”,去內臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚(yú)鲞”或制成罐頭。魚(yú)鰾可干制成名貴食品“魚(yú)肚”,又可制“黃魚(yú)膠”。大黃魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,成蒜瓣狀,色澤潔白,肉多刺少。加工黃花魚(yú)時(shí)應注意,為了保持魚(yú)體完整,最好不破肚取內臟,由腮部用兩根筷子伸進(jìn)肚內,轉動(dòng)就能取出。此外,黃魚(yú)頭部含有豐富的黏液腔,腥味較重,因此,要撕去頭皮,除去黏液。黃魚(yú)適于紅燒、干燒、糖醋、清蒸、干炸等。其鰾可加工成名貴的海珍品魚(yú)肚,是餐桌上的佳肴。

一般人群均可食用,黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食;吃魚(yú)前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者尤為適宜;黃魚(yú)是發(fā)物,哮喘病人和過(guò)敏體質(zhì)的人應慎食

喀喇| 宁强县| 仲巴县| 舟曲县| 阳朔县| 金秀| 定安县| 万盛区| 桐庐县| 叙永县| 汪清县| 泰来县| 永丰县| 老河口市| 奎屯市| 彭阳县| 青海省| 永善县| 余庆县| 理塘县| 于都县| 读书| 吉隆县| 永济市| 南部县| 平度市| 彰化县| 五指山市| 临汾市| 玉溪市| 康平县| 洞口县| 锡林郭勒盟| 永修县| 普兰县| 紫金县| 霍城县| 克山县| 洞头县| 黄山市| 平和县|