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牛姆林野菜宴

牛姆林野菜宴推薦長(cháng)壽馬蘭頭、玉盞苦蓮菜、魔芋紅燒肉、石耳羮、滿(mǎn)天星雞片、柴把蕨菜、芙蓉山稀、香酥樹(shù)參蛋黃、冬瓜苦菜盅等。在眾多的野菜中,蕨菜性寒,具有清熱利濕,消腫利尿,益氣安神的功效;山稀又名龍須菜,是一種非常珍貴的天然野生植物,僅生長(cháng)于南方山區的高寒地帶、采集難度極大。口感松脆鮮嫩、味道極佳且營(yíng)養豐富;樹(shù)參又名楓荷梨、鴨掌菜、尾五茄科喬木,春季摘取嫩芽,具有祛風(fēng)除濕,舒筋活絡(luò )的作用;馬蘭頭為菊科草本植物,食用部分為嫩莖葉、具有消熱、開(kāi)胃、益壽,適用欄偏陽(yáng)質(zhì)體質(zhì),易上火見(jiàn)目赤、咽痛或皮膚癤腫,也適用于慢性支氣管炎飲食積滯者。

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