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金沙薏米

仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成為貢品。現在金沙薏米還暢銷(xiāo)國內外。金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時(shí),湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕,可治風(fēng)濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。

金沙薏米產(chǎn)于福建省莆田市仙游縣龍華鎮金沙村。金沙薏苡,別名玉蘆、玉珠珠,脫殼后稱(chēng)薏米,是仙游縣著(zhù)名的土特產(chǎn),早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品。金沙境內山清水秀,氣候溫和濕潤,非常適宜薏米生長(cháng),而且品質(zhì)上乘,被省政府授予省優(yōu)名牌產(chǎn)品。

金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時(shí),湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕,可治風(fēng)濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。

由于金沙薏米是一種頗有營(yíng)養價(jià)值的糧藥兼用的保健佳品,近年來(lái),龍華鎮政府重視薏米系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā),組織農技人員開(kāi)展技術(shù)攻關(guān),為農民栽培薏苡提供技術(shù)服務(wù),先后建立了2個(gè)千畝薏米高產(chǎn)栽培示范片,該鎮還抓住我國加入WTO新機遇,積極申報省級名牌農產(chǎn)品,提高薏米知名度,拓展市場(chǎng)空間。并且引進(jìn)外資,創(chuàng )建金沙薏米精制廠(chǎng),與省農林大學(xué)有關(guān)教授、專(zhuān)家協(xié)作,采取先進(jìn)技術(shù)工藝,進(jìn)行系列化開(kāi)發(fā),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),研制的薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根沖劑等系列保健產(chǎn)品,現已試產(chǎn)成功,投放市場(chǎng),深受消費者歡迎。

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