金坑香菇

金坑香菇花色鮮艷，肉厚味甜，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是筵席上的山珍佳品，主要品種有花菇、厚菇、平菇、菇丁，花菇菇頂呈龜裂形花紋，是香菇中的精品；厚菇肉厚無(wú)菇紋，系香菇中的上品；平菇肉質(zhì)較薄，但菇形較大，屬香菇中產(chǎn)量最多的品種；菇丁為丁字形圓柱體，肉厚、腳肥、味美。香菇年產(chǎn)量達(dá)100多噸。