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下都沙田柚

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上杭沙田柚,產(chǎn)于該縣的下都鄉。1999年11月在全國第六屆柚類(lèi)科研與生產(chǎn)協(xié)作會(huì )議上,榮獲"優(yōu)質(zhì)柚類(lèi)"稱(chēng)號,是柚農們結合當地獨特的自然氣候、土壤條件,科學(xué)精心培植成的一種新、特、優(yōu)、名果。上杭沙田柚,果形呈葫蘆狀,且碩大美觀(guān),果皮色澤金黃,被賦予“團圓美滿(mǎn)、招財進(jìn)寶、豐衣足食、吉祥如意”等象征意義。果瓣大小均勻水分足,肉質(zhì)脆嫩清甜口感好,除鮮食外,經(jīng)過(guò)加工可拼盤(pán)造形,成為宴席上精美可口的晾果菜肴。作為天然的營(yíng)養保健綠色食品,含有人體必需的十余種營(yíng)養成份,兼有生津止渴、提神益氣、清熱解毒、化痰止咳、潤肺降壓等功效;果香濃溢迷人,久置室內,既有觀(guān)賞價(jià)值又有清新空氣、排除異味的作用。作為“天然罐頭”,從金秋十月采摘上市到第二年初夏,保鮮保質(zhì)期長(cháng)達八九個(gè)月,成為探親訪(fǎng)友、招待親朋的首選果品。此外,柚子樹(shù)可以矮化培植成典雅的盆景,果皮、樹(shù)葉、花、種子可以入藥。果皮可精制成蜜餞、茶等風(fēng)味食品和鞋墊、床墊等保健用品,果皮、果核可加工成工藝品。

當地果農結合本鄉獨特自然氣候、土壤條件,利用“豬-沼-果”立體生態(tài)種養模式施行無(wú)公害化生產(chǎn),充分使用“沼液”這一有機肥,大大減少果樹(shù)病蟲(chóng)危害,從而減少化肥和農藥的使用,使得下都沙田柚果形俊亮,單果均重1~1.5KG,果面色澤金黃,果瓣大小均勻,水分充足,香氣誘人,肉質(zhì)甜美嫩脆,果底部呈“金錢(qián)底”,被賦予“團圓美滿(mǎn),招財進(jìn)寶、豐衣足實(shí)、吉祥如意”等象征意義。

下都沙田柚在1999年11月全國柚類(lèi)科研與生產(chǎn)協(xié)作會(huì )議上,榮獲“優(yōu)質(zhì)柚類(lèi)”稱(chēng)號;2002年10月榮獲龍巖市“豬-沼-果生態(tài)農業(yè)示范基地”稱(chēng)號;2003年11月經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,下都沙田柚生產(chǎn)基地通過(guò)無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地認證,基地產(chǎn)品獲準使用無(wú)公害農產(chǎn)品標志;2007年7月,被省科技廳、省科協(xié)授予“福建省新農村科普示范基地”稱(chēng)號。

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