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鳳凰醉酒

鳳凰醉酒

據《中國菜譜》載:“河田雞起源于福建長(cháng)汀縣河田鎮”。據民間傳說(shuō),唐開(kāi)元年間河田雞選送到長(cháng)安,每每取勝,列為斗雞之雄。

長(cháng)汀米酒娘,素以民間精工釀制,純天然原料,含有20多種氨基酸,營(yíng)養豐富。酒娘、雞是長(cháng)汀食文化園地的兩朵奇葩。融雞酒于一體烹制菜肴,深為來(lái)賓青睞。[特色]雞似醉臥缸中,雞皮金黃油亮,酒香撲鼻,令人讒涎欲滴。

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