長(zhǎng)汀板栗糕 福建 ? 龍巖 ? 長(zhǎng)汀 明《永樂(lè)大典》在記述汀州府的貢品中曾有“栗”的記載。汀江兩岸沙灘多種栗樹(shù)。板栗、毛栗為長(zhǎng)汀特產(chǎn)。清代暢銷(xiāo)沿海商埠，民國(guó)初年產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，深受歡迎。板栗糕為秋令食品，因系全部采用熟果鮮制（外地風(fēng)干板栗不能使用），故其味特佳，被列為筵席中的時(shí)令美點(diǎn)。 (特色)色黃似桂花，味香、甜、松。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 兜湯哩 下一篇 0001-01-01 長(zhǎng)汀卷餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
