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漳州柚子

品質(zhì)較好的有華安的“坪山柚”和“文旦柚”,它們與廣西的“沙田柚”和泰國的“暹羅柚”并稱(chēng)為世界四大名柚,具有果實(shí)大、果肉柔?觥⒐?汁多,酸甜適度等特點(diǎn)。主要產(chǎn)地在沙建一帶。 坪山柚和文旦柚在華安栽培歷史悠久,舊時(shí)會(huì )被列為獻給皇帝的貢品。相傳很 久以前九龍江北溪黃棗坪山村住著(zhù)一個(gè)呂氏孤兒,他勤勞樸實(shí),喜愛(ài)栽花種果。喜鵲感其人品,吐珠為苗,到中秋時(shí),結出碩大果實(shí),香味勝似桂花,呂氏便名之為“坪山桂花柚”。文旦柚傳說(shuō)是一戲班一個(gè)姓文的小旦所種,所以叫“文旦”。由于過(guò)去多從廈門(mén)出口,海外又稱(chēng)之為“廈門(mén)文旦”。另有一生種?g溪蜜柚也很著(zhù)名。?g溪蜜柚是平和縣的傳統名果,在18世紀清乾隆年間,被朝廷列為貢品。1982年在廣西南寧召開(kāi)的“全國名果鑒賞會(huì )”上,它以皮薄果大、汁多核小、肉白味佳,名列前茅。最大的一顆重四公斤。但它的成熟季節不在中秋,而是在十一月份。為發(fā)展這種傳統名果,1984年國務(wù)院農牧漁業(yè)部、省農業(yè)廳與平和縣共同投資聯(lián)辦“蜜柚、夏橙示范場(chǎng)”。

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