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昌平水果型苤藍

昌平水果型苤藍--2015年度全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品

昌平水果型苤藍球莖表皮為淡綠色,肉色白凈,呈半透明狀。水果型苤藍以生食為主,口感脆嫩爽口,略帶清香,也可涼拌、做沙拉等美味。

果苤藍是20世紀90年代末從歐洲引進(jìn)的特菜新品種。克沙克水果苤藍晚熟,抗性強,產(chǎn)量高且不易糠心,可長(cháng)期貯藏。一般心葉不再生長(cháng)時(shí)就要及時(shí)采收,避免采收過(guò)晚,莖皮變厚變硬,莖肉纖維老化而影響品質(zhì)。采收時(shí)連根拔除,用刀削去根部和大多數葉片,頂部留3~4個(gè)嫩葉,就可以包裝出售了。另外,儲存時(shí)應放入塑料袋及保鮮袋中,放入冰箱冷藏室,儲藏適宜溫度為3℃。若溫度過(guò)高則會(huì )影響品質(zhì)。

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