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蕭縣葡萄

安徽著名特產(chǎn)。蕭縣出產(chǎn)葡萄已有1000多年歷史,"蕭縣葡萄"約有100多個品種,其中以"玫瑰香"葡萄為最佳,果實圓滿,紫里透紅,很像珊瑚瑪瑙,而且有穗大、粒飽、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等優(yōu)點;"白羽"葡萄則猶如水晶碧玉,果粒嚴密,皮薄汁多,香郁爽口。"蕭縣葡萄"營養(yǎng)豐富,一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿卜素和10多種氨基酸,并具有藥用價值,利筋骨、治瘺痹;從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒石酸,用作鎮(zhèn)靜和食物防腐;"玫瑰香"葡萄的藤葉,可制成注射劑,用來治療坐骨神經(jīng)痛和三叉神經(jīng)痛。"蕭縣葡萄"的三分之一供應(yīng)市場,三分之二用于制罐及釀酒。葡萄酒的生產(chǎn)已有50多年的歷史,酒質(zhì)清亮透明,柔和爽口,回味綿長,具有濃郁的葡萄果香和陳酒的醇香。1984年"雙喜牌"白葡萄酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎,"雙喜牌"紅葡萄酒被評為輕工部部優(yōu)產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

蕭縣葡萄,安徽著名特產(chǎn)。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史,在明嘉靖十九年(1540年)所編《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。安徽蕭縣為全國四大葡萄基地之一。

產(chǎn)品品種

蕭縣葡萄品種繁多,約有100多個品種,其中尤以“玫瑰香”葡萄為最佳。這種葡萄果實圓滿,紫里透紅,宛如珊瑚瑪瑙,并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等優(yōu)點。其次,“白羽”葡萄亦別具風味,它猶如水晶白玉,晶瑩透明,果粒嚴實,皮薄汁多,既酸又甜,香郁爽口。此外,還有金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等品種也頗受人們歡迎。

產(chǎn)品價值

蕭縣葡萄除生食外,大量用來釀酒,并加工罐頭。同時,蕭縣葡萄還具有藥用價值,能壯筋骨、治瘺痹。從葡萄中提取的單寧,酒石酸,可用于鎮(zhèn)靜和食物防腐等。

“蕭縣葡萄”營養(yǎng)豐富,一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿卜素和10多種氨基酸,并具有藥用價值,利筋骨、治瘺痹;從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒石酸,用作鎮(zhèn)靜和食物防腐;“玫瑰香”葡萄的藤葉,可制成注射劑,用來治療坐骨神經(jīng)痛和三叉神經(jīng)痛。“蕭縣葡萄”,三分之一供應(yīng)市場,三分之二用于制罐及釀酒。

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