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義門(mén)羊肉湯

義門(mén)羊肉湯館大多位于義門(mén)鎮清真寺回民區,主要是回民經(jīng)營(yíng)羊肉湯為主。最具特色的店是“大將羊肉湯”,該店老板姓李,小名叫將軍,因此叫“大將羊肉湯”。在亳、渦、蒙都開(kāi)有分店,生意非常紅火。“羊肉湯”,主要原料以羊肉、羊骨頭配以十余味中藥材文火長(cháng)時(shí)間熬制而成。吃時(shí)配以時(shí)令新鮮蔬菜、粉絲等,色香味美,久經(jīng)不衰,在皖北頗享盛譽(yù)。

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