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義門羊肉湯

義門羊肉湯館大多位于義門鎮(zhèn)清真寺回民區(qū),主要是回民經(jīng)營羊肉湯為主。最具特色的店是“大將羊肉湯”,該店老板姓李,小名叫將軍,因此叫“大將羊肉湯”。在亳、渦、蒙都開有分店,生意非常紅火。“羊肉湯”,主要原料以羊肉、羊骨頭配以十余味中藥材文火長時間熬制而成。吃時配以時令新鮮蔬菜、粉絲等,色香味美,久經(jīng)不衰,在皖北頗享盛譽。

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