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口子窖酒

    產(chǎn)于淮北市濉溪縣,系濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有“名馳冀北三千里,昧占江南第一家”之譽。口子酒人口昧道甘美,酒后心悅神恰,素有“隔壁千家醉,開壇十里香”的美譽。     口子酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,在吸取傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,用現(xiàn)代技術(shù)釀造,長期陳儲,精心勾兌而成,被譽為酒中珍品。視覺上,口子酒有“琥珀色”、“喝不凈”的特色。嗅覺上,口子酒具有“透瓶香”、“隔宿香”的特色。味覺上,口子酒具有“雙重香”、“入口綿”的特色。功能上,口子酒具有“蘊靈氣”、 “清神氣”的特性。         1959年建國十周年大慶,口子酒被列為國宴用酒,并作為禮品贈送也門國王。1979年第三屆評酒會評為國家優(yōu)質(zhì)酒,1984年獲輕工部金杯獎,1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優(yōu)質(zhì)獎,1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎,1992年獲巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。公司主導(dǎo)產(chǎn)品口子牌口子窖酒于2000年榮獲省科技進(jìn)步二等獎,2002年,榮獲 “國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品”;2003年,獲得“中國白酒典型風(fēng)格金杯獎”稱號;2005年,更是獲得了“中國馳名商標(biāo)”和“首批三綠工程暢銷品牌”稱號。被2004年首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會指定為榮譽產(chǎn)品。口子企業(yè)也先后被評為省先進(jìn)企業(yè)、中國500家最大工業(yè)企業(yè)、全國5000家直報企業(yè)等榮譽稱號。公司于2003年以后,陸續(xù)通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證,質(zhì)量、環(huán)境兼容管理體系認(rèn)證和HACCP即食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證。在全國白酒行業(yè)中的排名也由2000年的第34為迅速攀升至2003年的第12位,并被評定為2003年度中國白酒行業(yè)最佳經(jīng)濟效益十強企業(yè)。2006年5月,口子窖酒順利通過中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)證。這一認(rèn)證被業(yè)內(nèi)人士稱為高檔白酒身份證。2006年公司進(jìn)入國家首批中華老字號企業(yè)。

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