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毛峰

毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng )制(《微州商會(huì )資料》)。該茶莊創(chuàng )始人謝靜和,漕溪人,以茶為業(yè),不僅經(jīng)營(yíng)茶莊,而且精通茶葉采制技術(shù)。1875年后,為迎合市場(chǎng)需求,每年清明時(shí)節,在黃山湯口、充川等地,登高山名園,采肥嫩芽尖,精細炒焙,運銷(xiāo)東北、華北一帶。到抗戰前,高級毛峰年產(chǎn)量已達百擔以上。

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