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螞蝦

螞蝦現在被別的地方說(shuō)成龍蝦,是夏天配啤酒的美味。但過(guò)去是沒(méi)有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個(gè)吃螞蝦的城市,在上世紀七八十年代,蚌埠人就開(kāi)始吃螞蝦了,蚌埠的餐飲業(yè)也開(kāi)始研制螞蝦的制作方法,從開(kāi)始的在鍋里煮,炒,到現在的煮,炸,炒,燜,在加上每家的不同配料。

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