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戀思蘿卜

戀思蘿卜,又名“鴨蛋酥”。卵園形,外皮翠綠、質(zhì)脆味甜、食之如梨、無(wú)絲無(wú)渣、營(yíng)養豐富,放水中能自動(dòng)炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿卜產(chǎn)于阜陽(yáng)市西湖鎮(舊稱(chēng)大田集),位于阜陽(yáng)西三十華里之 處。明末清初大田集設東西南北四門(mén),在西門(mén)外火神廟前的一片土地,就是戀思蘿卜產(chǎn)地。戀思蘿卜歷史悠久,據傳早在700多年前的宋朝 就有種植,至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿卜曾被皇帝指定為 貢品,豪門(mén)官紳品嘗后贊不絕口,曰:“一口蘿卜嚼百下,甘甜爽口沒(méi)有渣。”民間也以蘿卜為禮品饋贈親友。

戀思蘿卜之所以享譽(yù)數百年,獨領(lǐng)市場(chǎng)1,主要是品質(zhì)優(yōu)良,品 種獨特,因而市場(chǎng)價(jià)格也高于一般蘿卜,經(jīng)濟效益比較顯著(zhù)。特別是現 在,農村的改革開(kāi)放使廣大農民的商品意識逐步增強,他們在有關(guān)部門(mén)的指導下,及時(shí)總結經(jīng)驗,運用先進(jìn)技術(shù),實(shí)行科學(xué)管理,提高產(chǎn)品質(zhì) 量,畝產(chǎn)由原來(lái)的一千多斤提高到4千多斤,種植面積由原來(lái)的250畝擴大到近千畝,產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內外,戀思蘿卜的種植已為當地農民帶來(lái)頗 豐的收入。

大田戀思蘿卜為古大田戀思蘿卜是我居委會(huì )的特色經(jīng)濟,大田戀思蘿卜為古大田集流傳至今的土特產(chǎn),其特點(diǎn)“皮薄肉細,指彈即碎”。

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