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合肥龍蝦

“合肥龍蝦:青蝦,肉嫩,皮薄,江淮之間特有。”

在安徽省會合肥,吃龍蝦成為一種時尚。全市圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過20萬人,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總值超20億元。全市現(xiàn)有較大規(guī)模龍蝦出口企業(yè)12家,年加工出口能力近3萬噸,創(chuàng)匯4000萬美元以上。預(yù)計今年合肥市龍蝦經(jīng)濟總量將達20億元。最近,該市榮獲“中國淡水龍蝦之都”稱號,成為全國惟一在淡水龍蝦領(lǐng)域獲此殊榮的城市。

自省城合肥向北沿合水公路驅(qū)車數(shù)十公里,便來到素有“千年古鎮(zhèn),四方輻輳”之稱的下塘。徜徉于古鎮(zhèn)的店鋪酒肆,品位風(fēng)味獨特的下塘燒餅,其樂無窮。不過,阡陌之間縱橫交錯的龍蝦養(yǎng)殖場更能聚焦游人的目光。沿堤而行,紅褐色的精靈們時而倏地一竄,時而趴在水草上悠閑地呼吸新鮮空氣,此情此景,令人駐足流連,耳目一新。

火火的盛夏,火火地度過。龍蝦煎、炸、烹、煮、燒、烤皆宜,令人大快朵頤。君不見,馬路邊的龍蝦城、大排擋人潮如織。吃龍蝦、喝啤酒已是消暑度夏的一種愜意方式,小而緊湊的空間里,彼此不必矜持,不同的情緒可以自由地釋放。、紅紅火火的合肥龍蝦節(jié)剛一開幕,下塘鎮(zhèn)便搶占商機,強勁推出“訪千年古鎮(zhèn)、游龍蝦之鄉(xiāng)”活動,讓都市人體驗到了休閑度假的生態(tài)觀光的樂趣。旖旎美妙的田園風(fēng)光、意韻悠長的掌故傳說,使游客沉醉其間,流連忘返。

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