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巢湖花紅

巢湖花紅

巢湖花紅俗稱(chēng)小蘋(píng)果。相傳明朝嘉靖年間,在巢湖臥牛山為主產(chǎn)區,現在居巢銀屏鎮張家山一帶有成片果園。為扁圓形,單果重20克許,果肉黃白,松脆多汁,每年6、7月份成熟上市。除作為水果生食外,還可用來(lái)泡茶泡酒,為傳統的食用方法。泡茶先放茶葉,再取花紅一至兩個(gè),拍成散瓣放入,飲之清香醇甜。

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